Ysop ist ein gut duftendes, herb-minzeartiges Gewürz.

Es enthält einen hohen Anteil ätherischer Öle.

Anwendungsbereiche:

• Ysop wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und krampflösend.
• Als Tee wird er vor allem bei Atemwegserkrankungen, Verdauungsbeschwerden, Mandelentzündungen, Heiserkeit, Nachtschweiß… angewendet.
• Auch als Würzkraut ist der Ysop vielseitig einsetzbar, jedoch sollte er nie mitgekocht werden.
• Im Garten ist er der Freund der Rosen, und hält Ungeziefer und Krankheiten ab.
• Eine Räucherung mit Ysop dient zur Reinigung.
• Früher wurde er intensiv zur rituellen Reinigung von Altären verwendet.